素油泼三合一面
简单
4人份
油泼 素臊子 西红柿鸡蛋三合一
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食材清单
其他
- 少许醋
- 适量土豆
- 适量老抽
- 适量胡萝卜
- 适量蒜
- 适量西红柿
- 适量豆腐或豆干
- 适量豆芽
- 适量豇豆或豆角
- 适量面条
- 适量鸡蛋
蔬菜类
- 适量菠菜
- 适量葱花
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
276.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油热下切好的韭菜段，加入少许盐。炒熟备用
2
锅烧油，下入鸡蛋翻炒
3
鸡蛋炒熟下入西红柿，蒜片和葱花继续翻炒，加少许盐，少许老抽。备用
4
豆腐或豆干、胡萝卜、土豆、豇豆或豆角切小丁。焯水备用
5
另起锅，水开煮面，面条熟，下豆芽和菠菜
6
面条豆芽菠菜入碗，倒入之前锅里做好的西红柿韭菜鸡蛋以及胡萝卜土豆等，撒上粗细辣椒面
7
起锅烧油，油热泼到辣椒面上，靠碗边滑入少许醋
8
干拌素臊子面，完成
