『月澜姐』沙虫淮山瘦肉汤 ▏滋阴强肾，健脾养胃全家人都适合的滋补汤
简单
4人份
沙虫营养丰富，味道鲜美，有“海洋虫草”的美誉。今天向大家推荐一道沙虫干、淮山、桂圆熬制的滋阴强肾、健脾养胃，老少皆宜的滋补靓汤。
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食材清单
其他
- 0.1克糖
- 15克枸杞
- 20克桂圆干
- 20克淮山
- 30克沙虫干
- 400克瘦肉
蔬菜类
- 4片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
825.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪瘦肉洗干净，切块。水开后放入姜片和瘦肉，焯水后盛出。
2
淮山、桂圆清洗后用清水浸泡15-20分钟；枸杞洗干净，沥干水。
3
沙虫干煎去最细一端的沙袋（不要剪太多，只剪掉最细的部分）。直接炒至变黄，出香味（干炒，不放油）。放入冷水中泡5-10分钟至软。把沙子洗净。
4
瓦煲内的水烧温，放入猪瘦肉、生姜、沙虫干、淮山、桂圆，煮沸后调小火盖盖煮1.5个小时。放入枸杞和糖再煮10分钟。关火后放入盐，盖盖静置10分钟。中途不能添水，也尽量减少开盖次数。
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