柚子皮有蜡,要用细细的食盐搓一下,温水清洗柚子皮切丝之前要保证皮足够薄,尽量去除多余的白色果皮,柚子皮丝切的越细越好,清水浸泡的时候才能去除多余的涩味。冰糖水先煮柚子皮丝﹐透明了再煮柚子肉,水量没过柚子肉或者持平就可以,剩下的就是时间酝酿美味的熬制,时不时搅拌一别糊了、熬好的果酱一定要凉透再加蜂蜜,太热会破坏蜂蜜的营养成分!
448.0 卡
13.0 克
11.0 克
26.0 克
2.0 克
6.0 克
628.0 毫克
B,E
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息