酱肉包 哎呀 太香了！
简单
4人份
大宝最喜欢吃酱肉包，一次两个妥妥的，三天两头让我给她做，但是我包的不太好看，但是真心特别好吃😋，好朴实的妈妈，送给自己一百个赞，哈哈😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克食用油
- 250-260克水（和面用）
- 2克五香粉
- 2克白胡椒粉
- 2勺，10g生抽
- 2勺，10g老抽
- 3勺，20g料酒
- 40g甜面酱
- 5-10根小葱
- 500g猪肉前腿肉（肥瘦三七分，或者四六分）
- 500克面粉
- 6克酵母
- 最后炒好肉根据自己口味少量添加盐
蔬菜类
- 5片姜
营养成分
热量
651.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
413.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料
2
切碎姜、葱白
3
热锅放少量油下肉馅炒出水分，炒至水分收干时，依次加入料酒、姜、葱、老抽、生抽、五香粉、白胡椒粉，边加材料边炒，加入甜面酱，翻炒20秒，尝咸淡加少量盐，出锅
4
炒好后的样子
5
加入切好的小葱
6
拌匀放置冰箱放着，等油凝固一点就比较好包。当然，利用面粉发酵的时间制作杂酱也是可以的。
7
和面，面粉发至2.5倍，撕开会出现蜂窝状
8
根据锅的大小，擀出皮
9
包的不好看，抱歉也忙的忘记拍照了，包好后记得一定要醒二十分钟左右，醒的过程中烧开水，醒好后上锅沸水大火蒸12分钟，出锅停留2分钟开盖，放置晾凉即可
10
哎呀，色香味俱全！太好吃了，我在减肥，只能吃一小半，好可怜😭
11
这个是酱肉包加入木耳和芹菜的包子，口感也是非常非常的美味，详情见我另外一个菜谱《酱肉包的升级版》
