家常菜（梅干菜肉丸子）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 适量淀粉
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量酒
- 适量鸡精
肉类
- 1000克猪肉
蔬菜
- 适量梅干菜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
394.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
801.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
没有五花肉了，家里还剩一点带肥的肉，瘦肉比较多，洗净切块放绞肉机里加盐，鸡精，料酒绞成肉末，
2
加鸡蛋，姜末，淀粉
3
加酱油搅拌均匀，
4
搅拌静止十分钟，油锅加入油，捏成肉团，下油锅炸至金黄捞出
5
另一口锅加水，加姜片，加梅干菜（提前泡好），加入炸好的肉丸煮沸后文火慢慢烧，二十分钟左右入味即可
