夏日凉菜-凉拌腐竹
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克腐竹
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 1勺香油
- 4-5瓣蒜
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
715.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.凉水泡发。（一定是凉水。如果用热水泡，会导致里面很硬。）
2
2.锅里烧开水，腐竹切小段，在锅里过一分钟。捞出沥水。
3
3.准备蒜末+姜末+辣椒粉+葱花。
4
4.浇热油爆香。+生抽+耗油+香油+香醋。
5
5.将沥水后的腐竹放入调料盆中搅拌均匀，放入炸好的花生米，装盘即可。
