清蒸鲈鱼
简单
4人份
清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。清蒸鲈鱼是广东省特色传统名菜之一。鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼，蒸的时间恰到火候，鱼肉刚熟，细嫩爽滑，鱼肉的鲜美完全的呈现。汤汁带着米酒的甜，豉油的香，吃到嘴里绝对每一口都是享受。
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食材清单
其他
- 20克食用油
- 2勺料酒
- 2勺蚝油
海鲜
- 1条鲈鱼
海鲜类
- 3勺蒸鱼豉油
蔬菜类
- 1根葱
- 2根香菜
- 4片姜
营养成分
热量
308.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
880.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
