荷包蛋烧丝瓜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1根丝瓜
- 2个鸡蛋
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
518.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
195.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜洗净去皮切滚刀块。
2
锅里热油，油热后打入两个鸡蛋，撒一丢丢盐。鸡蛋正反面煎熟后盛出备用，底油留在锅里。
3
就着锅里的底油放入丝瓜，加入少许盐、1勺生抽翻炒1分钟，然后把丝瓜扒拉到锅的一边，加入煎好的鸡蛋，用锅铲切碎。
4
加入水烧至水开后，加一点点糖提味儿，根据个人口味可以再补一点盐。煮3分钟后盛出即可。
5
汤汁泡米饭也很鲜～
