干煎椒盐鲳鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1条（400克）鲳鱼
- 料酒
- 蒜
- 辣椒
- 面粉
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味品
- 细盐
调味料
- 椒盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
8.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鱼清洗干净，两面切上斜刀，抹上一层料酒和细盐，腌制10分钟，去腥入味
2
在鱼身两面拍上些干面粉，不用太多
3
平底不粘锅烧热，倒入适量油，下入葱姜蒜煸出香味
4
从大火转成小火，下入鲳鱼煎，煎的时候撒上些椒盐
5
煎至两面略焦黄即可出锅转盘了
