山西过油肉
简单
4人份
过油肉是山西地区最为常见的一道家常菜，被称之为“三晋一味”。过油肉起源于山西平定，后流传至太原一代，再流传至山西各地，如今，在山西地区，每个地方的过油肉做法也都有所不同，差异主要是配菜上的不同，在肉片的处理上几乎是相同的。
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食材清单
其他
- 200克蒜苔
- 300克里脊肉
- 50克水发木耳
- 一个鸡蛋
- 适量水淀粉
- 适量玉米淀粉
- 适量老抽
蔬菜
- 少许蒜片
蔬菜类
- 少许葱花
调味品
- 少许陈醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
20.0 克
钠
357.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
