tortilla 正宗纯素墨西哥卷饼
简单
4人份
做出来真的超级棒，比麦恩西好吃，这个叫Ethan的博主，视频都好棒 https://youtu.be/9gaQfu_wPGw https://www.ethanchlebowski.com/cooking-techniques-recipes/authentic-4-ingredient-flour-tortillas 原版是猪油，我换成橄榄油
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 127克温水
- 225克高筋面粉
- 40g橄榄油
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合面粉盐油，逐步加水逐步揉（不要一次性全加）
2
揉到面团不粘手后（大概揉5-8min），用保鲜膜包住面团，让其充分融合休息20min
3
之后切割面团，大概75g一个面团，揉成光滑球，再保鲜膜盖住醒5min
4
桌面撒点粉，面团撒一点面粉，擀面杖擀饼，中间可能还会撒粉，防粘，你想要多薄多大就擀成那样，做出来不一定是完美圆形但没关系
5
擀好五个饼后预热锅大火到有点冒烟，然后扑饼上去40s后翻面，再煎30s（中间用钳子把气泡压下去如视频，这样会比较均匀）然后拿出来盖住，免得水分泡掉变硬。
6
重复煎饼
