照烧荷叶糯米鸡
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g花椒粉
- 1勺味淋
- 1勺照烧汁
- 1勺甜酱油
- 1勺生抽
- 1只鸡腿
- 1张新鲜荷叶
- 300克糯米
- 30ml清酒
- 5朵香菇
- 8g十三香
- 数张竹叶
- 适量黑胡椒
肉类
- 一小块牛肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
508.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜荷叶泡水备用，糯米提前泡水12小时
2
鸡腿切小块，依次放入清酒，甜酱油，照烧汁，味淋，盐，黑胡椒腌制30分钟
3
泡好的糯米用盐，花椒粉，十三香，生抽酱油拌匀，
4
香菇和牛肉切小丁，拌入米中
5
荷叶里放入糯米和鸡肉裹紧，再用竹叶绑好，放入锅里水开后蒸1个小时即可
6
剥开后再淋上一点照烧汁即可
