砂锅炖鱼腩
简单
4人份
无需技术含量的烹制办法
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100毫升花雕酒
- 10瓣蒜
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 1块草鱼鱼腩
- 1块豆腐
- 3勺橄榄油
蔬菜类
- 10片姜
- 半根大葱
调味料
- 2勺糖
- 3克盐
- 3勺酱油
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草鱼鱼腩洗净切块，用盐酒腌制30分钟后，加入鸡蛋液，炸定型。
2
豆腐切块炸定型
3
砂锅内加少许油，将蒜葱姜爆香
4
做料汁，酱油汤蚝油酒
5
豆腐平铺锅底，上面平放鱼块，将料汁倒入烧锅，加温水，淹没鱼块，
6
大火煮开
7
小火炖煮20分钟
8
收干一半汤汁即可
