豆腐果烧肉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1颗八角
- 一块豆腐
- 适量料酒
- 适量油
- 适量老抽
肉类
- 500克五花肉
蔬菜类
- 4片姜
- 适量葱
调味料
- 适量冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
437.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的整肉放锅里，放入冷水，放少量料酒去腥，煮出血水。（忘拍图，借用）
2
一边捞出浮沫，待肉煮到8成熟，捞出肉切块。（忘拍图，借用）
3
另起锅，热油，炒冰糖，炒化之后放入肉块，煸炒1分钟，放老抽，料酒，八角，葱，姜，放入水，没过肉的量，盖上锅盖，大火收汁。
4
收汁约10分钟后，将切好备用的豆腐果放入锅内，一起继续大火收汁。
5
出锅前放一勺盐，拌匀。
6
完成。
