胡萝卜炖牛肉丸
简单
4人份
最爱吃老妈炸的牛肉丸，可是凉了之后就不如刚炸出来的焦香可口了，蒸扣碗一碗肉丸不免吃得生腻，这样炖不仅荤素搭配，味道也非常好吃😋！
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 2根蒜苗
- 十来颗冷藏的自炸牛肉丸
- 少许生抽
- 少许蚝油
- 少许食用油
- 若干青椒
蔬菜
- 若干洋葱
蔬菜类
- 若干香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
717.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
193.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，洗净，将胡萝卜滚刀切成与牛肉丸差不多大小的块。
2
将蒜苗、青椒、洋葱切段备用。
3
锅烧热倒入食用油，大火油热倒入蒜苗青椒洋葱，再倒入少许酱油蚝油。
4
将牛肉丸和胡萝卜块倒入锅中翻炒。
5
加水，盖上盖子小火闷煮至胡萝卜可以戳透。
6
加入少许盐，翻炒均匀。
7
出锅，撒上香菜即可。
