夏日必备•百香果柠檬鸡爪
简单
4人份
改自日食记的菜谱。记录一下自己的配比。 夏日晚餐高频率出现的菜。 简单，快手，好吃！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-2个柠檬
- 2个百香果
- 400g鸡爪
- 4勺醋
- 5勺生抽
- 适量大蒜
- 适量小米椒
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量香菜
调味品
- 3茶匙白糖
调味料
- 小半勺盐
营养成分
热量
108.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪洗干净，对半切开，讲究点可以剪去指甲。焯水捞出。
2
生姜切片，蒜拍碎。
3
鸡爪+姜片+料酒，大火煮15分钟。如果喜欢软软的口感可以多煮一会儿或者改成高压锅。
4
趁这时间制作卤料汁。
5
在足够大的碗内加入5勺生抽+4勺醋+3小勺白砂糖+小半勺盐+2个百香果+2个柠檬切片+适量小米椒、姜片、蒜、香菜，搅拌均匀。
6
鸡爪煮好后过冷水，浸入卤料汁内。
7
加入适当冷水使卤料汁没过鸡爪。搅拌均匀。
8
盖上保鲜膜，放入冷藏5小时。
9
取出后适当回温，开吃！
10
（吃到一半才想起来拍照&总是忘记放香菜。。。=。=
