大葱炒肉炒蛋
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 蚝油
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 1-2根大葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
778.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切片，放蚝油腌制，腌制时间长肉嫩。如果时间来不及，就用手把腌的肉抓十几下。
2
鸡蛋打散，倒入一点料酒，搅拌均匀。油量略大一些，热锅热油下鸡蛋，炒好后盛出来备用。
3
刚才炒鸡蛋的锅不用刷，如果省的油不多了，接着加油，参考平时炒菜的油量，油热下葱大段，下肉片。
4
快出锅的时候放入炒好的鸡蛋，加盐和蚝油调味即可。
