鲜美 皮蛋瘦肉粥（高压锅版）
简单
4人份
很受欢迎的粥，这个方法是多次试验后一直在用的。在家操作既便捷，做出的味道又鲜美。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克油
- 10粒干贝
- 1小勺蚝油
- 1小勺鸡精
- 1杯大米
- 2个皮蛋
肉类
- 300克瘦肉
蔬菜类
- 1根小葱
- 2片姜
调味品
- 随意胡椒粉
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
504.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用一小碗水提前把干贝泡软
2
准备材料，皮蛋切碎，瘦肉要选肥瘦相间的，剁碎。
3
给肉碎调味，加入蚝油，油，生粉搅拌匀，腌制二十分钟。
4
米洗净放入高压锅，泡软的干贝和水一起加入米中，再加水。水总量大概比米高出5厘米。
5
盖盖子开火，上汽后转小火压10分钟，关火。
6
下汽后开盖，重新开火。加入腌制好的肉碎和姜片，在粥里打散，煮熟。
7
肉熟后再加入皮蛋，搅匀。
8
放入盐和鸡精调味。（胡椒粉和葱可以乘碗后根据个人口味再加）
9
好啦，鲜美极致～
