软糯香甜南瓜吐司
简单
4人份
我其实是不太喜欢吃南瓜的人，但是这款南瓜吐司一个人可以吃一条，真的太好吃了。南瓜的香甜，吐司的奶香，充分的融合在一起，所有的味蕾在舌尖绽放，吃了自家做的吐司再也不想去蛋糕店买了。做法稍微有点耗时，但做出来的幸福感也是加倍的。
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食材清单
其他
- 100克南瓜泥
- 120克馅料用南瓜泥
- 12克奶粉
- 150克奶
- 1个蛋
- 30克黄油
- 450克高筋面粉
- 50克炼乳
- 5克馅料用奶粉
- 5克馅料用糖
- 6克酵母
- 8克馅料用玉米淀粉
- 若干南瓜籽，燕麦装饰
调味料
- 5克盐
- 60克糖
营养成分
热量
567.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
114.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜蒸熟，去皮
2
准备好所有材料，除黄油外全部加入厨师机揉出厚膜，没有厨师机可以手揉
3
出粗膜的时候加入软化后的黄油继续揉至出手套膜，手揉比较耗时，我用的厨师机
4
比较薄的手套膜出来了，放到室外发酵一个小时左右
5
将发好的面团擀成长方形状，将南瓜馅料锅中微微炒干水分搅拌均匀
6
馅料抹上面团一半面积
7
对折面团
8
切成8等分
9
拧成麻花状
10
并排叠好放入吐司盒，这一步是为了塑形，烤好会有一缕一缕的形状，比较好看
11
室外发酵至8分满
12
刷上蛋液，撒上燕麦和南瓜籽
13
180度预热烤箱，烤40分钟，第10分钟的时间上色完成盖锡纸
14
刚出炉的吐司才最好吃，放架子上晾凉一会
15
撕开来超级好吃，南瓜馅全融进去了，好甜，小朋友也可以吃
