精致早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片
简单
4人份
每天做一个早餐女王。根据日本环球小姐营养指导师安吉亚尔的减肥建议，早餐营养要丰富，要多吃水果和蔬菜，而五彩缤纷的蔬菜沙拉是首选减肥食物，还有“可食用美容液”之称的鳄梨（牛油果），有助减少身体对热量和脂肪的吸收的杏仁，以及富含花青素的蓝莓，补充钙质的酸奶，这些富含丰富营养的食材，构成了今日这道早餐：玉米青豆培根沙拉配酸奶水果燕麦片。
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食材清单
其他
- 1/4个甜红椒
- 10克燕麦片
- 10颗蓝莓
- 1个鸡蛋
- 200g紫甘蓝
- 2杯酸奶
- 2片培根
- 30g玉米粒
- 30g青豆
- 5ml橄榄油
- 5ml食用油
- 5克黑胡椒碎
- 6颗大杏仁
- 半个牛油果
- 半个甜黄椒
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
369.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：青豆、玉米粒、紫甘蓝、甜黄椒、甜红椒、牛油果、培根、鸡蛋、燕麦片、酸奶、大杏仁、蓝莓。
2
紫甘蓝、甜椒洗净沥干水分，紫甘蓝切成细丝，甜椒切成丁。所有食材放入沙拉碗里，紫甘蓝丝放置底部，上面依次铺红甜椒丁、黄甜椒丁，每种蔬菜摆成竖行。
3
煮锅里放水烧开，青豆倒入锅内焯熟，捞出备用。随后，加入玉米粒烫一下，捞出备用。
4
平底锅放油中火加热，放入培根片两面煎熟。沥干油脂切成小块备用。
5
鸡蛋煮蛋器煮熟，晾凉剥壳切成小块。牛油果对半切开，去皮核切成小块。
6
小番茄洗净中间剖开，码在沙拉盘边缘，依顺序码上青豆、牛油果、培根、玉米粒、鸡蛋，最后把杏仁放在上方。加上盐、黑胡椒碎、橄榄油，一道五彩缤纷的沙拉做完了。
7
蓝莓洗净沥干水分，酸奶倒入杯中，上面放上燕麦片、蓝莓果，制成酸奶水果燕麦片。
8
最后摆盘，一道丰盛美味的早餐做成了。
