山药糯米豆沙糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 克山药一根
- 克糯米粉
- 克豆沙馅
- 少量炒熟糯米粉
- 适量水
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
140.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.山药一根去皮，切片蒸熟。 放入盒中用匙碾压成泥，放入油，糖，分次加入糯米粉，直到揉成软硬适中的面团。
2
2.把盘底抹上油，将面团铺入盘中，按扁，再入锅蒸熟，大概十分钟。
3
同时备好炒熟的糯米粉。
4
3.取出盘子稍晾，案板抹油，将蒸好的面团揉一揉，分成每个30克的小剂子放一旁待用。
5
4.将豆沙馅分成每个20克的小剂子，数量与面团相同。
6
5.每个山药面团包入一个豆沙馅的剂子，沾熟糯米粉放好备用。
7
6.用50克的月饼模子，逐个压花成型，漂亮的山药糯米豆沙糕就做好了。
8
成品一
9
成品二
10
成品三
11
切开看看，哈，皮糯糯的，馅沙沙的，太好吃了！
