风靡全球的巴斯克烤芝士蛋糕
简单
4人份
全球有超过100万用户在观看巴斯克芝士蛋糕配方，这是一款来自西班牙一个以地方命名的经典蛋糕！说起巴斯克地区，可能有人会说他们是欧洲最古老的民族，也有人说它是西班牙最重要的工业区之一，不过这一切丝毫挡不住美食爱好者对于这款蛋糕的追随。 一块奶油奶酪，几颗鸡蛋，糖和奶油就可以打造一个风靡全球没有美丽的外表却有绵柔内涵的芝士蛋糕。
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 203克奶油
- 3个鸡蛋
- 400克奶油奶酪
- 6克香草精
调味料
- 100克糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
554.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料及工具，奶油奶酪提前称好室温回软。
2
奶油奶酪搅拌至顺滑，无颗粒。
3
加入白砂糖用搅匀。
4
加入砂糖后搅匀的状态。
5
加入全蛋搅匀。
6
加入全蛋后搅匀的状态。
7
加入全蛋后搅匀的状态特写。
8
加入玉米淀粉搅匀。
9
加入玉米淀粉搅匀后的状态。
10
加入香草精搅匀。
11
加入香草精搅匀后的状态。
12
加入淡奶油搅匀。
13
加入淡奶油后搅匀的状态。
14
15cm蛋糕模具刷上黄油。
15
模具刷上黄油后的状态。
16
在模具里贴上烘焙纸。
17
倒入奶油奶酪混合物。
18
放入烤箱进行烘烤。230度，烘烤30分钟。
19
刚出炉的巴斯克，不要认为是烤糊了，它只是黑了点而已😊
20
隔夜冷藏了一晚切开的状态，口感超级棒😋
