意式面片汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2杯(118ml)新鲜罗勒碎
- 1/2磅(227g)意式香肠
- 1/3杯(78ml)帕尔马干酪(parmesan)
- 1/4杯(59ml)浓奶油或半脂奶油
- 1大勺(15ml)特级初榨橄榄油
- 1罐15盎司的罐头番茄罐头
- 1茶匙(4.9ml)干牛至
- 2大勺(30ml)番茄膏(tomato paste)
- 3瓣大蒜
- 4杯(946ml)低钠鸡高汤
- 8盎司(227g)千层面
- 顶料力可达乳酪（ricotta）
蔬菜类
- 1个洋葱
调味品
- 适量犹太盐
营养成分
热量
416.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
坐一大锅开水，加足量盐，倒入掰碎了的千层面，按照包装背后给的时间煮熟。沥干，淋上橄榄油拌匀。
2
这期间，另取一口汤锅，倒入1大勺橄榄油，中高火热锅。倒入剁碎的洋葱翻炒4分钟，炒软了就倒入去掉肠衣的香肠、剁碎的大蒜、干牛至翻炒3分钟左右，边炒边铲碎香肠，直到香肠变成棕色。倒入番茄膏再翻炒2分钟。
3
倒入鸡汤、番茄罐头、1杯水，盖盖煮到微沸，然后开盖继续煮10分钟左右，稍稍收浓一下汤汁。倒入面片、罗勒、干酪粉、浓奶油搅匀，再多煮2分钟。
4
将汤分别盛碗，顶上再撒上力可达芝士和切丝的罗勒。
5
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