如何泡发燕窝燕饼燕囊丝燕碎？
简单
4人份
燕窝#养肺阴、化痰止咳、补中益气、治虚损劳，可用来整肠健脾，调理呼吸道及强化肺部功能等。女士、小孩、孕产妇、病后康复者及吸烟人士等最为适宜。燕窝的补益作用极佳，有“壮阳益气、和中开、添精补髓、润肺、止久泻、消痰涎”等功效。 燕饼／燕囊丝#属于燕窝中比较经济实惠的一款规格。适合广大朋友日常食疗养生的一种选择。因为都是燕窝，其营养价值也是很很实在的！关键在于质量！ 首次分享的燕窝是【燕囊丝／燕饼】 这是我尝试过第三款燕饼，质量比较好的一款。为方便朋友咨询做了以下泡发分享。希望对你们有帮助！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1瓶纯净水
- 5g燕饼
营养成分
热量
485.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取5g干燕饼／燕囊丝
2
用纯净水或蒸馏水泡发2小时-4小时。
3
开始泡发，中间可换水1-2次，用手指轻轻搓开燕饼即可。
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这是泡发了2小时后的样子。
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泡发过程中或者泡发好后可以适当挑一下燕窝中的小绒毛。（这是努力挑出的小绒毛，干净度也还不错）
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有点强迫症的我，有一点点挑不起来的小绒毛或者小黑点我用棉签蘸。（还可以在泡发过程中多次用水过滤燕窝也能去掉多余绒毛，但这样容易造成更多营养的流失）
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发好沥干水分的燕饼／燕囊丝有36g（泡发率达到7倍）很不错👍 最后，还是用纯净水或者蒸馏水炖煮燕窝，水量刚好覆盖燕窝或者高出
8
5厘米即可。
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炖锅隔水炖30分钟后，就是现在图中的样子啦！
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灯光下，透明玻璃杯中可以清晰看出氧气泡泡以及燕窝的质量。
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凉却后装入消毒干净的玻璃瓶，放冰箱冷藏保存，一周内吃完即可。
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吃的时候热一下，倒在碗里可以加入自己喜欢的任何食材。
