烤羊排(孜然味)

简单 4人份
烤羊排(孜然味)
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食材清单

其他
  • 1个土豆
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 1小把四季豆
  • 1根胡萝卜
  • 2勺生抽
  • 7块羊排
  • 8粒大蒜瓣
  • 少许橄榄油
  • 少许白胡椒粉
  • 适量孜然粉
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 15克白糖

营养成分

热量

755.0 卡

蛋白质

12.0 克

脂肪

26.0 克

碳水化合物

27.0 克

纤维

3.0 克

6.0 克

934.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

羊排洗净用厨房纸吸干水分备用,洋葱、大蒜切片,放入容器里加老抽、生抽、蚝油、糖、白胡椒粉,充分拌匀,盖上保鲜膜入冰箱盐渍2—5小时

2

烤盘铺上锡纸,四季豆切段,土豆、胡萝卜切片放入烤盘

3

加入盐渍过的洋葱和大蒜

4

将羊排整齐地码在蔬菜上面,均匀地撒上孜然粉

5

用锡纸包上烤盘,烤箱预热200℃,中层烤制30分钟

6

取出烤盘,去掉锡纸

7

用锡纸裹住羊排的末端骨头(骨头容易烤焦,影响美观),继续烤制10—15分钟

8

再次取出烤盘,将羊排翻面,并撒上孜然粉,入烤箱再烤制10—15分钟。一盘香气扑鼻的孜然烤羊排就出炉了。羊排和蔬菜都很入味。

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