烤羊排（孜然味）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 1小把四季豆
- 1根胡萝卜
- 2勺生抽
- 7块羊排
- 8粒大蒜瓣
- 少许橄榄油
- 少许白胡椒粉
- 适量孜然粉
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 15克白糖
营养成分
热量
755.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排洗净用厨房纸吸干水分备用，洋葱、大蒜切片，放入容器里加老抽、生抽、蚝油、糖、白胡椒粉，充分拌匀，盖上保鲜膜入冰箱盐渍2—5小时
2
烤盘铺上锡纸，四季豆切段，土豆、胡萝卜切片放入烤盘
3
加入盐渍过的洋葱和大蒜
4
将羊排整齐地码在蔬菜上面，均匀地撒上孜然粉
5
用锡纸包上烤盘，烤箱预热200℃，中层烤制30分钟
6
取出烤盘，去掉锡纸
7
用锡纸裹住羊排的末端骨头（骨头容易烤焦，影响美观），继续烤制10—15分钟
8
再次取出烤盘，将羊排翻面，并撒上孜然粉，入烤箱再烤制10—15分钟。一盘香气扑鼻的孜然烤羊排就出炉了。羊排和蔬菜都很入味。
