青椒番茄爆炒猪肝
简单
4人份
青椒微辣，番茄爽口开胃，加上猪肝，三者结合好吃不腻，超级下饭^_^
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 220克猪肝
- 2根蒜苗
- 3瓣蒜瓣
- 4个青椒
- 少许生粉
- 适量料酒
- 适量花生油
蔬菜类
- 3根葱
- 3片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把姜切片，蒜瓣切片，葱白和蒜白切丁，叶子部分切段备用。番茄别去皮，切片即可。猪肝要挑可靠的买，切片后加盐、生粉、料酒腌制一下备用。
2
放入花生油烧热后，放猪肝，过一下油后盛入盘中备用。
3
把猪肝的油沥干一下。
4
就着油锅倒入青椒翻炒。
5
加入蒜瓣、姜片、葱白蒜白爆香。
6
倒入猪肝翻炒均匀。
7
加入番茄和葱叶蒜苗翻炒，最后加盐、料酒调味即可。
8
盛入盘中，来瓶啤酒🍻
