龙利鱼柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10勺淀粉
- 1勺十三香
- 1勺鸡精
- 200克面包糠
- 2个鸡蛋
- 3勺料酒
海鲜类
- 1条龙利鱼
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼柳解冻后洗净，用厨房纸拭干表面水分，切块，加入料酒、蚝油、淀粉拌匀腌制。
2
最关键的一步——锅中烧水，水开后倒入龙利鱼柳，关火，盖上锅盖焖。
3
趁焖鱼柳的时间将姜蒜切粒、小葱切段儿（将葱白和青葱段分开），彩椒切块。
4
将焖好的鱼柳捞出备用。你会发现它们变成了亮晶晶的白色～
5
热锅下冷油——锅底薄薄一层就够了。油热后炒香姜蒜粒和葱白段儿，放入彩椒翻炒2分钟，加入一点点盐炒匀。倒入鱼柳盖在彩椒上（不要翻炒），淋上生抽，盖上锅盖焖2分钟。
6
揭盖儿，加入青葱段和蔬之鲜/鸡精（依口味可省），轻轻炒匀，出锅。
