羊肉胡萝卜小包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1千克面粉
- 1根胡萝卜
- 3克酵母
- 两勺蚝油
- 少许五香粉
- 适量料酒
- 适量水
- 适量花生油
- 适量香油
肉类
- 400克羊肉
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 适量葱末
调味料
- 两勺豆瓣酱
- 两勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
924.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用温水把酵母泡开，分次倒入面粉中，加适量的水，和成光滑的面团，放到温暖处发酵至2-3倍大。
2
1、羊肉剁成肉糜。胡萝卜洗净擦丝，然后切碎。
3
2、羊肉加酱油、蚝油、豆瓣酱、料酒、盐、香油、五香粉，顺着一个方向搅拌上劲。
4
3、把胡萝卜碎加进去，继续顺着一个方向搅拌均匀。
5
面团发酵好后，分成同等大小的小剂子，包成喜欢的形状，全部包完后，放在一边醒发20分钟。
6
放入蒸锅，开锅上汽后根据包子大小蒸15-20分钟。
