素食· 凉拌菠菜金针菇果仁
简单
4人份
无遮斋无农药无化肥，纯天然酵素灌溉施肥，纯天然酵素喷洒抗虫害，无公害蔬菜随着春天大批量下菜了。预订了菠菜、生菜、油麦菜... 鲜嫩多汁娇艳欲滴～ 全程都由义工老师们灌溉种植运输，吃的每一口都是爱～
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食材清单
其他
- 1勺竹盐
- 1勺老干妈
- 1把花生仁
- 1把金针菇
- 2勺醋
- 少许煎果仁的油
蔬菜类
- 1把菠菜
调味料
- 1小勺酱油
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
169.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无遮斋无公害天然绿色蔬菜合影
2
习惯性用小苏打浸泡蔬菜，无遮斋蔬菜无农药无化肥，其实不用小苏打去除农残...
3
金针菇洗净
4
煎果仁之前先用水泡10分钟。可避免煎糊
5
金针菇焯熟晾凉
6
菠菜烫几秒即可，不然维生素流失。菠菜根富含营养，不建议丢掉。焯熟了很甜的哦
7
菠菜晾凉
8
锅不用太热就可下果仁咯，油不必太多，不然果仁油腻
9
煎至金黄即可
10
出锅，晾凉后撒盐，不会让盐化开。
11
所有食材装盘，花生仁取部分即可，油脂太高。
12
煎果仁剩的油将尖椒煎香
13
撒上爱吃的调料，拌匀
14
美味可口色香味俱全的“青红皂白”问世了～ 辟谷第七天，不能吃饭，但是能看着崔先生满足的表情也很开心～
