酸甜脆骨排
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1大匙料酒
- 1大匙清水
- 2、3瓣大蒜
- 3大匙番茄酱
- 600克脆骨排骨
- 适量淀粉
调味品
- 1大匙酱油
- 1小匙白糖
- 1小匙盐
- 一点点胡椒粉
营养成分
热量
725.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
653.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好的脆骨排在清水中浸泡，泡去血水，然后洗净
2
排骨放入容器内，加入料酒，盐，白糖，胡椒粉、搅拌均匀，腌制半个小时左右，然后再拌入淀粉,大蒜去皮切片
3
小锅倒入油，油温升至7成热时，放入排骨，用小火炸约3、4分钟，再改用大火炸约1分钟后捞起沥油
4
炒锅倒入少许的油，爆香蒜片，加入酱油，番茄酱，白糖和清水，将调料搅匀并在锅中煮开，再倒入炸好的排骨，拌炒至汤汁收干就可以出锅了
