南瓜紫薯小土司
简单
4人份
南瓜灿烂的金黄，紫薯深邃的紫，一下子就把人卷进那不可知的漩涡。 剩下的一点南瓜泥，正好是半份量，可以做一个小土司。 不加黄油不加糖，单纯的紫薯泥，就已经很好，不想再去修饰添加出浓郁的气息。简简单单，就很好。 整形的时候，不明白为什么不是一个大卷卷，而要三个卷卷头尾相接以便卷曲的方向一致并成为一体。虽然满腹疑虑，也还是照做。 结果和想象的一样，美丽的漩涡。。。。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #面团
- 135克高筋面粉
- 15克牛奶
- 15克黄油
- 200克紫薯泥
- 30克鸡蛋
- 3克酵母
- 50克南瓜泥
- 克#馅料
调味料
- 1克盐
- 20克糖
营养成分
热量
150.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
762.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团：南瓜泥50克，牛奶15克，高筋粉135克，糖20克，干酵母3克，盐1克，鸡蛋30克，黄油15克
2
馅料：紫薯泥200克
3
将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
4
搅拌成光滑面团，加入黄油。
5
继续搅拌至拉出薄膜。
6
放入大碗，进行基础发酵。
7
面团长大至两倍。
8
排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟。
9
擀成长舌形。
10
将紫薯分成三份，均匀地铺在面团上。
11
卷起。
12
头尾相接，摆放在抹油的土司盒中。进行最后发酵。
13
面团长至9分满。
14
表面刷蛋液。
15
放入烤箱，中下层，上下火175度，烤约30分钟左右。
16
表面金黄，出炉。
17
立即脱模，晾凉。
18
冷却后，切片。
