是中种生吐司哦～
简单
4人份
秋天的温度
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食材清单
其他
- 110克水
- 15克淡奶油
- 15克炼乳
- 175克高筋面粉
- 21克黄油
- 35克水
- 80克高筋面粉
- 主面团
- 冷藏一夜中种面团
- 热风40分钟上火180，下火185
调味料
- 2.5克耐高糖酵母
- 20克白砂糖
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
576.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法
2
手揉有点黏
3
手套膜的边缘光滑
4
等发酵
5
发到二倍大
6
松弛，擀卷，二次发酵
7
上火180，下火185，烤40分钟
8
有点小白边
9
很软哦
