[电饭煲版] 蒸蛋糕
简单
4人份
甜品必备-健康美味蒸蛋糕！
![[电饭煲版] 蒸蛋糕](/static/images/default/food9.jpg)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克牛奶
- 10克花生油
- 120克低筋面粉
- 2滴柠檬汁
- 4个鸡蛋
- 5克泡打粉
调味料
- 60克白糖
营养成分
热量
734.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
214.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备两个无油无水的盆，把鸡蛋打入，然后用蛋黄分离器把蛋黄和蛋清分离。(一般电动打蛋器都会赠送蛋黄分离器)
2
在蛋清里加入白糖和泡打粉。
3
准备好牛奶和蛋糕粉(低筋面粉)。
4
搅散蛋黄，并加入牛奶。
5
慢慢筛入面粉。
6
均匀搅拌，直至没有小疙瘩。
7
打发蛋白，直到可以插入筷子不倒！用的是小熊打蛋器。
8
把打发好的蛋白倒入蛋黄里。
9
上下翻着搅拌直到均匀融合。
10
电饭煲里倒入花生油，并抹匀到内胆上。
11
把搅拌好的面糊，倒入电饭煲内，稍微振下电饭煲，以使整个面糊均匀分布。
12
选择蛋糕功能，等待40分钟。
13
打开电饭煲蛋糕的样子。
14
“胖乎乎”的蛋糕出锅了。
15
切开之后，很蓬松。
