鱼香肉丝（改良版）
简单
4人份
一直很喜欢吃鱼香肉丝，在下厨房找了菜谱，改良了一下，味道不错哦。算个快手菜吧，反正难度不大。你也可以试试~
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食材清单
其他
- #猪肉码味调料
- #碗汁
- 1-2根红辣椒
- 1/3汤勺白胡椒粉
- 15个水发黑木耳
- 1个彩椒（青椒更好）
- 1汤勺淀粉
- 1汤勺生抽
- 1汤勺糖
- 2汤勺生抽
- 2汤勺郫县豆瓣酱
- 2汤勺陈醋
- 400克猪肉（后臀尖或里脊）
- 4瓣蒜
- 半根胡萝卜
- 半汤勺老抽
- 半盐勺盐
蔬菜
- 30克葱姜水
蔬菜类
- 4片姜
调味品
- 半汤勺糖
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
505.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
温水泡发木耳。姜葱切丝加入30克水，用手抓一抓，姜葱水备好。切好各种辅料。
2
猪肉切丝，码味，用手抓上浆
3
调好碗汁
4
锅内放水，水开后放入胡萝卜丝和黑木耳，焯至断生。
5
热锅放油，改小火，加入姜葱蒜、辣椒、豆瓣酱爆香，改中大火，放入猪肉爆炒至变色，然后加入其他配料，炒熟，再浇入碗汁，翻炒，装盘，开吃！
6
咸辣鲜香，特别下饭！
