无油椰香司康
简单
4人份
淡淡的椰香，在无油界算是真的很好呲了，当然不排除挑剔的嘴巴 加了椰蓉口感会比较干，用来打牙祭再好不过，介意请绕道~~泡打粉量很少，而且用的是无铝的，介意的也请绕道~~
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食材清单
其他
- 18克绵白糖
- 2克安琪无铝泡打粉
- 30克椰蓉
- 35克椰汁
- 72克低筋面粉
肉类
- 一个鸡蛋黄
营养成分
热量
190.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
884.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取半个鸡蛋黄，加入椰汁、白糖搅拌到糖融化。剩下的半个蛋黄用来抹司康表面的
2
面粉、椰蓉、泡打粉混合、加入（1）中，先用筷子搅拌，再戴上一次性手套合成团，不要过分揉面。介于面粉椰蓉吸水性会不同，如果太干可以加点椰汁，太湿可以加一点面粉，直到可以合成团为止。然后稍稍松弛一下面团，这个时候可以去准备别的
3
烤盘铺上油纸，烤箱预热180度
4
在砧板上撒一些面粉，把面团压扁成1cm厚的饼状。用模子印出造型。把司康放在油纸上，表面刷上蛋液。烤制12分钟，表面金黄即可。时间长短看各家烤箱脾气。
