玩王者荣耀的小伙伴们肯定对程咬金功夫厨神的皮肤很熟悉!作为一名合格的吃货!我一直好奇程咬金的锅里烧的是啥! 好奇如我,终于,查到程咬金的锅居然是在烧红烧鱼!我这一想~这我会啊!而且新春年夜饭吃红烧鱼也很喜庆啊!!红红火火,年年有余!于是~噔噔噔噔~这道#新春王者创意菜#——程咬金庆有余年三春珍脍鱼出锅! 我不会告诉你,为了还原他的锅!我还特地为我的老铁锅缠了红绳~哈哈~
406.0 卡
13.0 克
27.0 克
56.0 克
2.0 克
11.0 克
579.0 毫克
E,A
Zinc,Iron
暂无适宜与禁忌信息
准备好所有材料,鱼选新鲜现宰杀的~洗净去内脏和腮,用盐搓洗一下去掉表面粘液,沥干水分备用
葱切段,姜切片,红辣椒切圈
将鱼每面斜划三刀,用厨房纸吸干水
将生抽,老抽,醋,糖放入水中,调成碗汁
锅中放宽油,烧至七八成热后,将鱼延锅边划入,不要翻动,用勺子将油淋在鱼的上表面,炸至两面金黄盛出
锅中留底油,放入八角,花椒,干辣椒,郫县豆瓣酱炒出红油,放入葱姜蒜炒香
放入炸好的鱼,放入挑好的碗汁,小火慢炖20分钟,期间将汤汁浇在鱼上,尽量不要翻动鱼~
20分钟后,转中大火收汁,撒少许葱花和红辣椒圈即可上桌!
别问!问就是程咬金烧的!用王者荣耀app里面AR摄影就可以拍出这种妙趣横生的图片啦!