娃娃菜卷肉

简单 4人份

门口的超市大促销,放学后带着儿子去逛超市,看看吃点啥。儿子看到了娃娃菜,笑着说:“妈妈这个菜好可爱啊”“对啊,它叫娃娃菜”“是给小娃娃吃的吗?”“恩,这个菜很有营养,小娃娃要多吃一点” 娃娃菜可不是普通的大白菜,它个头小巧,口感比大白菜更好,营养成份也更高一些。 平时吃惯了粉丝娃娃菜的,今天来一个豪华版,加肉系列,一上桌分分钟秒光的节奏。

娃娃菜卷肉
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食材清单

其他
  • 1勺淀粉
  • 1勺老抽
  • 1勺蚝油
  • 2勺料酒
  • 2勺生抽
  • 30g粉丝
  • 半勺鸡粉
  • 适量胡萝卜丁
  • 适量蒜末
  • 适量食用油
肉类
  • 150g肉馅
蔬菜类
  • 1颗娃娃菜
  • 适量葱花
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

745.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

33.0 克

纤维

2.0 克

18.0 克

438.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备食材。粉丝提前温水泡软。

步骤 1
2

猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、蚝油。

步骤 2
3

用筷子顺着一个方向搅拌上劲,腌制半小时。

步骤 3
4

娃娃菜洗干净,选择外面的大叶,开水焯烫变软即可。

步骤 4
5

取一片娃娃菜,包裹上一勺肉馅。

步骤 5
6

从娃娃菜底部卷起。

步骤 6
7

泡好的粉丝铺在盘底。

步骤 7
8

将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。

步骤 8
9

美的蒸烤箱水盒中加满水,选择鲜嫩纯蒸模式,20分钟即可

步骤 9
10

锅内倒入适量食用油,爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩,所以没有放辣椒,喜欢吃辣的,这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。

步骤 10
11

少许生抽,盐,水淀粉,制成汤汁。

步骤 11
12

淋到蒸好的菜上即可。

步骤 12

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