娃娃菜卷肉
简单
4人份
门口的超市大促销，放学后带着儿子去逛超市，看看吃点啥。儿子看到了娃娃菜，笑着说：“妈妈这个菜好可爱啊”“对啊，它叫娃娃菜”“是给小娃娃吃的吗？”“恩，这个菜很有营养，小娃娃要多吃一点” 娃娃菜可不是普通的大白菜，它个头小巧，口感比大白菜更好，营养成份也更高一些。 平时吃惯了粉丝娃娃菜的，今天来一个豪华版，加肉系列，一上桌分分钟秒光的节奏。
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 30g粉丝
- 半勺鸡粉
- 适量胡萝卜丁
- 适量蒜末
- 适量食用油
肉类
- 150g肉馅
蔬菜类
- 1颗娃娃菜
- 适量葱花
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
438.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。粉丝提前温水泡软。
2
猪肉馅中加入生抽、老抽、料酒、鸡粉、盐、葱花、蚝油。
3
用筷子顺着一个方向搅拌上劲，腌制半小时。
4
娃娃菜洗干净，选择外面的大叶，开水焯烫变软即可。
5
取一片娃娃菜，包裹上一勺肉馅。
6
从娃娃菜底部卷起。
7
泡好的粉丝铺在盘底。
8
将卷好的娃娃菜肉卷摆在粉丝上。
9
美的蒸烤箱水盒中加满水，选择鲜嫩纯蒸模式，20分钟即可
10
锅内倒入适量食用油，爆香蒜末、胡萝卜碎。因为有小孩，所以没有放辣椒，喜欢吃辣的，这里可以加一些辣椒、剁椒都可以。
11
少许生抽，盐，水淀粉，制成汤汁。
12
淋到蒸好的菜上即可。