蛋黄酥（黄油版）
简单
4人份
蛋黄酥，中式点心，鲜香酥脆，因为是个半回民，所以弃猪油而用黄油包酥。方子来自圆猪猪，做了局部改动。
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食材清单
其他
- 100g低筋粉
- 110g中筋面粉
- 40g水
- 40g黄油（发酵黄油）
- 60g黄油（发酵黄油）
- 8个生咸鸭蛋黄
- 油皮
- 油酥
- 馅料
蔬菜
- 200g红豆沙
调味品
- 15g糖粉
营养成分
热量
177.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
798.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
