牛肉香肠闷饭
简单
4人份
饭和菜一起弄，方便
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食材清单
其他
- 1根香肠
- 2勺生抽
- 4朵香菇
- 适量油
肉类
- 适量牛肉
蔬菜
- 3个蒜
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 1.5勺盐
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切条，用老抽，生抽，料酒，少量淀粉腌十五分钟，干香菇4个，用水浸泡2小时，水不要倒
2
香肠切片备用，葱姜蒜切片备用
3
起锅烧油，葱姜蒜爆香，先放入腌好的牛肉，煸炒10分钟，放入香肠继续煸炒
4
大米用水清洗，虑干净水分后倒入锅内和牛肉，香肠一起翻炒，倒入适量生抽，适量盐，适量耗油(根据饭菜的多少自己决定)
5
翻炒10分钟，倒入电饭煲内，放入浸泡好的香菇，香菇水倒入电饭煲内，因为有肉，要比正常整米饭的水多点，粘稠的米饭更好吃
6
香肠牛肉闷饭就做好了
