依然是自创😜既简单又好吃停不下来的麻辣凉拌鸡爪
简单
4人份
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食材清单
其他
- 13只鸡爪
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 1勺鸡精
- 1块桂皮
- 2个三奈
- 2个八角
- 3勺海鲜生抽
- 4大瓣大蒜
- 适量(喜欢吃辣的可以多放点)油辣子
- 适量花椒油
蔬菜类
- 4根葱
- 5片姜
营养成分
热量
681.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
详细在↓面
2
①.鸡脚清洗干净后去除指甲(可用水多清洗几次)
3
②.锅里加清水放入八角.三奈.桂皮.姜片先煮15分钟，然后倒入鸡脚并加一勺料酒祛味，并煮10分钟捞出(水可以多加一丢丢)
4
③.把姜片.大蒜.小葱切小颗粒，越细越好(喜欢吃香菜的朋友也可以加入)
5
④.把鸡脚捞出马上用冷水冲洗，可以的话最好放入一盆冰水里泡3分钟，吃起来口感会很好。
6
⑤.鸡爪对半刨好更利于入味些，装入盆里放入切好的姜粒.蒜粒.葱粒，3勺海鲜生抽(可以不用放糖了).1勺鸡精，1勺耗油，1勺油辣子，1勺花椒油，搅拌均匀。
7
⑥.最后，锅里倒入色拉油烧热后淋到盆里，瞬间香味就出来了。
