豆腐蛋羹肉末
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青椒
- 1勺老抽
- 1根胡萝卜
- 2勺料酒
- 个鸡蛋2
- 约150克肉末
- 适量白胡椒粉
蔬菜
- 1盒内酯豆腐
- 适量葱蒜末
调味料
- 适量克盐
- 适量白糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
14.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两个鸡蛋打碎，加入约1g盐和适量白胡椒粉，约一个鸡蛋量的水，打匀，内脂豆腐开盒用小勺舀入鸡蛋中，搅拌均匀，上锅蒸10分钟。胡萝卜青椒切丁。热锅凉油爆香葱蒜末，下肉末 炒至肉末颜色有些黄，加老抽、料酒，加入适量开水、盐、糖调味 煮2分钟，加青椒胡萝卜丁炒匀，勾入水淀粉收浓汤汁，盛出 浇在鸡蛋豆腐上即可。
