#美厨煮吧# 这道菜,必定要卷起袖子上手才不辜负这一夜的风情。抓起一只虾,扭下头,三下五除二扒光外壳,将赤条条的身子往咖喱酱里那么一蘸,胖乎乎的肉就送进了嘴巴里。一边扒,眼睛还得要注意盘子里的,一只刚放近嘴里手就要伸向下一只,保持动作的连贯性。而那只丰满的大螃蟹,翻开蟹壳,膏满膘足,真真是顶盖黄啊!红色的甲胄下面是饱满的蟹肉和蘸满咖喱的蟹黄,香的连蟹壳都要细细品味。两只大钳子甲坚螯巨,肉质充盈,把钳子里的雪白的蟹肉扯出来,咖喱一裹再哧溜一下入口,不久有极淡的清甜爬上心头。
788.0 卡
16.0 克
40.0 克
37.0 克
1.0 克
2.0 克
426.0 毫克
E,A
Iron,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
洗净、处理好梭子蟹和虾,姜切丝,葱切段,备用
热锅,放少许色拉油,油热后放入姜丝和葱段煸炒
先将螃蟹放入锅中翻炒,至螃蟹颜色变红后马上倒入虾,一起翻炒。
倒入料酒去腥,再倒入椰奶炖煮,最后放入咖喱块
大火翻炒,加适量盐和鸡精,收汁,出锅