酥炸牛奶冻
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克低筋面粉
- 15克浓缩洋菜粉
- 1个鸡蛋
- 250毫升动物性鲜奶油
- 3张春卷皮
- 60-80毫升水
肉类
- 250毫升牛奶
调味料
- 50克细砂糖
营养成分
热量
614.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
898.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶、动物性鲜奶油、细砂糖、浓缩洋菜粉倒入碗中备用
2
将作法1全部倒入锅中，用打蛋器拌煮至沸腾后关火
3
将作法2倒入长方形的保鲜盒中，待凉后放入冰箱冷藏凝固，即成牛奶冻
4
将牛奶冻取出，放置工作台上
5
将牛奶冻切成小条长方形状
6
取一张春卷皮，包入2小条牛奶冻，在接口处涂上面糊水
7
将鸡蛋打散搅拌成蛋液，低筋面粉与水混合拌匀，再加入搅拌的蛋液再次搅拌成面糊，接着将面糊均匀地刷在牛奶卷表面
8
往锅中倒入7分满的油加热至200度，放入牛奶卷，炸至表皮酥脆后捞出沥油，切块。食用时配上樱桃美味更佳
