合掌瓜炒鸡肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个合掌瓜
- 1大勺生抽
- 1大勺生粉
- 1大勺蚝油
- 1小勺料酒
- 2-3粒蒜头
- 2个去骨鸡腿肉/或鸡胸肉
- 几滴麻油
- 少许鸡粉
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 1条葱
- 2片姜
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
173.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切条或切片，用生抽，白糖，生粉，胡椒粉，料酒，麻油腌10分钟以上。下锅炒至颜色变白捞起备用。
2
热锅，下油，炒香姜蒜。下合掌瓜炒。下鸡粉，一点点水炒软后，下鸡肉同炒。加入蚝油炒匀。最后加盐调味。
