宝宝辅食-奶酪三文鱼虾肉肠
简单
4人份
微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 2片柠檬
- 35克三文鱼
- 35克虾肉
- 7克玉米淀粉
- 适量亚麻籽油
- 适量奶酪
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
245.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：蛋黄1个、虾肉35克、三文鱼35克、玉米淀粉7克，奶酪适量、亚麻籽油适量、柠檬2片。
2
我用的是大孔奶酪，切成条状，如果用马苏里拉芝士碎，爆浆的效果会更好哦
3
将三文鱼切成小块儿。
4
将虾去皮，把虾背划开，去除虾线。
5
tips：虾肉中的虾线如果不仔细去干净，吃起来容易有腥味哟~
6
将虾肉切成小块。
7
将虾肉和鱼肉一起放入碗中，挤入柠檬汁，腌制15分钟去除腥味。
8
把虾肉和鱼肉一起放入搅拌机中，搅打成细腻的鱼虾泥。
9
把打好的泥放入碗中，加入蛋黄。
10
tips：蛋黄能够帮助成型，也可以换成蛋清。如果宝宝对鸡蛋过敏的话，可以换成少许清水。
11
加入玉米淀粉，再滴入少许亚麻籽油。
12
tips：玉米淀粉和亚麻籽油都能增加肉馅的润度，让鱼虾肠吃起来嫩嫩的口感不发柴。玉米淀粉也能够帮助成型。
13
将所有食材搅拌均匀，做成这样黏稠的糊状。
14
装入撑开的裱花袋中。
15
把裱花袋剪一个口，将肉泥挤在锡纸上。
16
tips：最好能在锡纸上刷上一层油，这样更容易脱模。
17
然后放上一条奶酪。
18
接着用肉泥把奶酪条盖住。
19
把锡纸轻轻卷起来。
20
然后捏紧两端，做成香肠状。
21
冷水上锅，蒸20分钟，熟透了就可以出锅。
22
补充DHA还能够补钙，宝宝一手一个，爱吃的不得了，这样的小香肠是给宝宝做的，你可别忍不住偷吃啦！
