墨西哥鸡肉芝士薄饼佐沙拉
简单
4人份
最近看了大热coco 突然想到去年生日在北京偶然吃到的这道菜 决定复刻一下 用青柠汁拌的沙拉 只用最简单的海盐和黑胡椒调味 清新爽口 中和了薄饼中芝士的腻 两者搭配在一起简直完美
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食材清单
其他
- 1/2根黄瓜
- 1/4根大葱
- 1个彩椒
- 1个牛油果
- 1个青柠
- 2小勺橄榄油
- 2小勺红椒粉
- 2张薄饼
- 2枝薄荷叶
- 2片切达芝士
- 3勺酸奶
- Quesadilla
- 沙拉
- 适量现磨黑胡椒
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜
- 1/2颗洋葱
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
552.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
528.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来做沙拉
2
所有食材洗净
3
彩椒/黄瓜/小番茄切丁
4
薄荷枝摘下薄荷叶切碎
5
青柠擦皮（只要绿色的部分 白色的部分会苦）
6
全部混合
7
半个青柠挤出汁加入
8
按个人口味加入海盐和黑胡椒
9
拌匀待用
10
鸡胸肉切丁
11
锅内放橄榄油
12
倒入鸡丁块 撒海盐 磨黑胡椒
13
快速翻炒 保持中火翻炒大概3-4分钟
14
鸡肉熟的时候加入红椒粉 翻炒均匀盛出待用
15
香菜切末 大葱取一段葱白切薄片
16
洋葱/牛油果切丁 全部放入大盆里
17
加入撕碎的芝士片/酸奶 之前炒好的鸡丁
18
搅拌均匀
19
取出2张饼皮（我是直接买的现成的饼皮 也可以自己做）
20
不粘锅小火热一下到饼皮变软关火
21
将刚做好的馅料放在饼皮的一边 放一半的样子
22
将没有馅料的一边饼皮折叠过来 轻轻压压平
23
开小火将芝士加热至融化即可
24
切开薄饼
25
和沙拉一起摆盘
26
开吃～
