QQQの豆浆戚风
简单
4人份
我要表扬这个戚风！ 这是我做过的所有蛋糕里！ 脱模最完美的一次！ 虽然还是残了一丢丢但都当看不见好吗！【威胁 —— 由此可见！ 这个戚风很乖很听话！【不 「配方为1个六寸量」 2.20
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食材清单
其他
- 「蛋白霜」
- 「蛋黄糊」
- 10g玉米油
- 14g白砂糖
- 16g白砂糖
- 27g甜豆浆
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 40g低筋面粉
营养成分
热量
632.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
577.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
「蛋黄糊」
2
白砂糖＋玉米油＋甜豆浆搅拌均匀.
3
筛入低筋面粉用打蛋器Z字搅拌.
4
最后加入蛋黄.继续Z字搅拌至蛋黄糊细腻.
5
「蛋白霜」
6
蛋白中分三次加入白砂糖打发至提起打蛋头有一定硬度的尖角.
7
「混合」
8
取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀.
9
再把混合好的面糊倒回到蛋白霜中翻拌均匀.
10
倒入模具.轻震几下后送入烤箱.
11
150度30分钟左右.
12
火力根据自己的烤箱调整.
