苏格兰黄油饼干-最佳英式甜点
简单
4人份
浓浓的奶香和少许砂糖的口感，这款精致美味的英式点心，是下午茶最佳伴侣。 非常美味。。。 方子是英国厨师朋友赠与。。 **夏天可以盖保鲜膜擀，或者放在保鲜袋擀，或者直接挤曲奇。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克黄油
- 140克低筋面粉
- 2滴香草精
- 35克玉米淀粉
调味料
- 25克糖粉
- 25克细砂糖
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化，（不要融化成液体，手指可以按下去一个洞就好）和糖粉，细砂糖，香草精（没有香草精可以放2克柠檬汁）一起，打到蓬松发白，呈奶油状即可；
2
玉米淀粉和面粉筛均匀，再筛入打发的黄油里面，刮刀拌匀（或戴上一次性手套揉均匀)；
3
面饼擀成5毫米，大约2个硬币厚度，盖保鲜膜或者烘焙纸放入冰箱冷藏40分钟；
4
取出切成喜欢的形状，用竹签或者牙签扎几个小孔装饰，放在烘焙纸上面，饼干上面筛上一层薄薄的面粉，放入冰箱冷冻10分钟，或者冷藏25分钟；
5
烤箱180度预热，烤盘铺烘焙纸，饼干放入中层烤12分钟左右，颜色金黄即可，取出冷却。
