西瓜土司(清凉夏日解暑面包)
简单
4人份
西瓜土司，没有可怕的食品添加剂，用的最最天然的食材，蔓越莓干，红曲米粉和抹茶粉！
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食材清单
其他
- 160g牛奶
- 16g奶粉
- 1个鸡蛋
- 300g高筋面粉
- 30g蔓越莓干
- 30g黄油
- 5g耐糖酵母
- 适量抹茶粉
- 适量红曲米粉
调味料
- 2g盐
- 30g白砂糖
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
740.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先在面包机中放入牛奶，鸡蛋，糖，盐，奶粉，再放入高筋面粉，在面粉中央挖个小洞放入酵母。启动面包机和面程序。
2
大概十分钟后放入软化好的黄油。直到和面程序结束。
3
将面团分成3分:2/3、1/6、1/6。 其中,大面团加入适量红曲粉和蔓越莓干或者葡萄干混合均匀;一份小面团加入抹茶粉混合均匀,另一份小面团为原色。 盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。
4
取出面团分别排气后，滚圆松弛15分钟。 取红色面团做吐司擀卷(松弛后的面团擀成长方形，翻面后卷起，继续松弛15分钟， 再次擀卷，压薄底边） 。
5
白色面团擀遍成长方形面片,把红色面团卷进去。
6
再把绿色面团擀遍成长方形面片后,同样,把之前的红白面团卷进去。 收口处要捏紧。
7
最终变成这样。 放入土司模具进行2发。
8
2发至模具9分满, 手指请压无阻力不回弹， 盖上盖子放入预热170℃烤箱35分钟。
9
烤10分钟左右加盖锡纸，防止上色过深。彻底晾凉以后再切片。
10
切片，开吃！是不感觉特别清凉解暑啊！😃
