紫薯芋圆紫薯玫瑰花卷
简单
4人份
紫薯买多了，喜欢粗粮，就做了紫薯芋圆和紫薯玫瑰花卷
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食材清单
其他
- 3克酵母
- 4个紫薯
- 适量温水
- 适量糯米粉
- 适量面粉
肉类
- 1盒牛奶
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
861.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯蒸熟透后加牛奶、糯米粉揉成光滑面团，搓成长条后切块
2
紫薯蒸熟透后加牛奶，用温水泡一下酵母粉后倒入紫薯里面，加面粉揉成光滑面团，30度发酵至两倍大，夏天一般一个小时，保持湿度
3
发酵完成后分剂，擀五片薄片，如上图所示，卷起后中间切断就是两个玫瑰花卷形，如此重复
4
蒸锅放冷水，花卷放进蒸锅大火蒸，蒸20分钟后小火5分钟后关火，焖5分钟后就好啦
5
蒸好的成品图
